来源：九游电脑版下载 发布时间：2026-08-19 04:28:57
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据橙柿新闻报道，国际方便面协会（WINA）多个方面数据显现，2013年，我国内地及香港方便面年需求量到达462.2亿份，但尔后十年，这个职业简直一路向下。消费量从2013年的462.2亿份下跌至2019年的414.5亿份。外卖渠道的兴起是最直接的冲击——2014年，饿了么、美团、百度外卖等几大渠道的外卖大战加大了补助力度：有研讨显现，外卖商场规模每添加1%，方便面消费量便削减0.0533%。
据国际方便面协会数据，2020年-2023年，我国商场需求量锐减40亿包，成为职业的“至暗时刻”。其间，2023年一致食物方便面单项收入95.94亿元，降幅近一成。康师傅方便面事务收入从2022年到2024年接连三年下滑。
从2024年开端，泡面职业却呈现了奇妙的改变。康师傅2025年财报显现，方便面事务营业额同比微增，这也是其方便面事务近三年来初次增加；一致2025年以方便面为主的食物事务营收也同比增加5%。别的，日清食物、三养食物这两家方便面企业，上一年营收也均完成了增加。
这一改变一向连续到了现在。据艾媒咨询测算，2025年，我国方便面商场规模1849.9亿元，同比增加7.9%。2026年第一季度，方便面以5.8%的同比增幅持续领跑包装食物大类。
这个8月，两家泡面职业巨子康师傅控股与一致企业我国相继交出2026年上半年成绩单。其间，康师傅方便面事务营收137.33亿元，同比增加2%，占总营收的33.9%，毛利率从27.8%进步至30.3%，板块赢利同比增加5.5%至10.03亿元；一致以方便面为主的食物事务收入56.34亿元，同比增加4.7%，占总营收的32.5%。
剖析数据可以精确的看出，这一轮的增加简直悉数由价格进步驱动：“方便面卖得更贵了。”
一是直接涨价。2021年底，康师傅袋面从2.5元涨到2.8元，经典桶从4元涨到4.5元；2024年，袋面再涨至3元，经典桶涨至5元。三四年时刻，经典桶从4元涨到5元，涨幅25%。
二是产品结构上移。康师傅2026年上半年成绩公告显现，高价袋面出售占比达38.3%。康师傅高价袋面收入52.59亿元，同比增加3.3%；中价袋面14.1亿元，同比增加7.8%。一致的茄皇、满汉大餐均完成双位数增加。今麦郎很早便经过蒸煮工艺布局非油炸方便面；康师傅推出12元左右的“特别特”鲜泡面；一致在山姆会员店推出17.48元/袋的“上汤瑶柱银丝面”。
不过，单价上涨是中心驱动力，但也不是悉数。业内人士以为，外卖补助落潮后，客单价遍及涨到30元至40元。3元到5元一碗的方便面，从头获得了性价比优势。与此同时，不断爆出的“鬼魂厨房”、过期食材等食物安全事情，让部分顾客开端从头审视那碗半小时送达的外卖——与其吃一份来路不明的热食，不如泡一碗配料表明晰的泡面。
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